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我校食品安全工作在芜湖市作典型交流发言

  • 时间:2016-08-29
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预审 邵登辉 审核 徐成进

本网讯后勤管理处近日,芜湖市组织召开在芜高校文明创建和城市管理工作会议,市有关部门及在芜13所高等院校(含4所分校)相关负责同志参加会议,就校园食品安全、餐饮环境治理等内容进行研讨交流。我校宣传部、保卫处、后勤管理处负责同志参加会议,后勤集团总经理、后勤管理处副处长叶丹受邀作典型交流发言。叶丹介绍了我校校园餐饮服务和食品安全工作的主要做法,受到了与会代表的肯定。

长期以来,我校高度重视校园食品安全工作,始终将食品安全作为学校餐饮工作的生命线。尤其近年来,学校领导要求推动食品安全工作理念创新,将从事后应急反应向源头风险防控转变,不断夯实管理模式和基本设施两个工作基础,抓牢安全教育、物资采购、重点区域三个关键,严把人员上岗、库房管理、食品留样、加工操作四个关口,保卫处、资产管理处、后勤管理处、校医院等组织或配合芜湖市开展了校内流动摊贩专项清理、校园周边无证摊点专项整治、餐饮服务场所安全隐患专项排查、校园餐饮服务能力专项提升、学生食堂明厨亮灶建设五个行动。在全校的共同努力,我校校园餐饮服务已基本实现了食品源头可溯、加工过程可控、安全风险可防,师生的食品安全防范意识得到切实提高,餐饮服务水平得到明显提升,安全管理长效机制得到强化巩固。多年来,我校未发生一起食品安全责任事故,学生食堂也连续多年被政府主管部门评为餐饮服务单位食品安全量化分级“A级”食堂、“放心食堂”和“食品安全示范单位”称号。

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